29 Haziran 2008 Pazar

İnsanoğlu Kuş Misali...

Hayatı yerden çok gökte geçen bir insana nasıl bir pasta yaparsınız? Bohçasını sırtına atmış, 21. yüzyılda artık pek atına atlayıp gitmesi mümkün olmadığı için at yerine uçağı seçmiş, derviş misali o şehir senin bu şehir benim gezen bir modern çağ gezgini... İşi gereği geziyor olsa da ben ona yine de gezgin demeyi daha çok seviyorum. Çünkü tadını çıkarmayı bilecek kadar gittiği yerlerin farkında bir insan o.

Ama ne yalan söylemeli, pastanın teması benim fikrim değildi. Sevgili Cahit doğum günü için pasta istediğini söylemek için aradığında kendisi tarif etti pastanın nasıl olmasını istediğini. "Bir uçak olsun, ben de üstüne bineyim..." Ben olsaydım nasıl mı yapardım? Cevabım tek ve net; kesinlikle halay çeken bir Cahit yapardım:) Tanıyanlar ne demek istediğimi anlayacaktır:) Ama pastanın bu halini de çok sevdim, o ayrı...

25 kişilik bu pastanın pandispanyası vanilyalı; yağ ve kabartma tozu kullanılmadan yapıldığı için de özellikle bu sıcak yaz günleri için çok hafif olduğunu belirtmeliyim. Hindistancevizli kremaya ise mevsimin en güzel meyvelerinden şeftali eşlik ediyor.

Sevgili Cahit'in yeni yaşı da yine böyle göklerde geçer mi bilemem ama mutlulukla dolu ve aradıklarını bulabileceği bir yaş olmasını yürekten diliyorum...

25 Haziran 2008 Çarşamba

Minik Dostlar

Uzun zaman sonra biraraya gelmiş dostların sohbetlerini tatlandırabilmek için tek bir şeye, kocaman leziz mi leziz bir pastaya ihtiyaçları vardır. Hele de o pasta biraz süslenip 3 arkadaşın özelliklerini yansıtan minik dostların figürleri ile süslenmişse...

Sevgili Cansel Hanım, üniversite yıllarından çok sevdiği iki kız arkadaşı ile yıllar sonraki buluşması için böyle bir pasta isteğinde bulundu. Bir şans ve bereket sembolü olarak filleri çok sevdiğinden kedisini filin temsil etmesini istediğini, tam bir kedi dostu olan arkadaşı Ayşen için pembe kediciği istediğini, pratikliğinin ve eli çabukluğunun göstergesi olarak da Nihal Hanım için tavşanı istediğini söyledi. Sonuç olarak da ortaya böyle rengarenk bir pasta çıktı.

15 kişilik bu pastanın pandispanyası yağ kullanılmadan hazırlandığından son derece hafif bir pandispanyadır. Arasına da kayısı püresi üzerine beyaz çikolatalı özel bir krema hazırlanmıştır.

Yıllar sonra buluşan dostların sohbetlerine hoş bir tat katabildiysek de ne muutlu bize...